Мама знала, что для тебя хорошо. Сказка на ночь. Теплые объятия. И стакан молока перед сном. Некоторые вещи было бы полезно вернуть в ежедневную рутину. Ведь в них заключена настоящая магия…
Вот список вкусных и полезных ингредиентов, которые помогут превратить обычное молоко в лунное. Используйте их по настроению, но не переусердствуйте — попробуйте для начала не более четырех:
#1. Специи и пряности
Свежемолотые приправы подарят напитку более насыщенный вкус и аромат. Лунным первопроходцам рекомендуем попробовать
три беспроигрышных ингредиента: кардамон, корицу и ваниль (в экстракте, семенах, стручках или пасте).
Корица, 1/2 ч.л.
придаст лунному молоку сладковатый вкус и чарующий аромат
Мускатный орех, 1/4 ч.л.
поможет получить идеальную пряную ноту
Кардамон, 1/4 ч.л.
прекрасно сочетается с мускатным орехом и корицей, это одна из самых заземляющих и согревающих специй
Куркума, 1/4 ч.л.
добавит напитку пикантной остроты, она веками использовалась в медицине и ценилась за свои противовоспалительные свойства.
Чай с куркумой обожают долгожители Окинавы, может быть, неслучайно?
Также попробуйте:
душистый и черный перец, гвоздику, молотый имбирь
#2. Подсластители
Мед
Стевия
Кленовый или финиковый сироп
Кокосовый, коричневый или белый сахар
#3. Адаптогены в порошках
Аюрведа веками использует эти натуральные растительные вещества для исцеления и жизненных сил. Они придают напитку терапевтические свойства, помогают справляться со стрессом и гармонизируют ум. Однако многие из них имеют горький вкус, поэтому не добавляйте более 1/4 чайной ложки (0,75 г).
Астрагал
Чага
Родиола розовая
Гриб рейши
Перуанская мака
#4. Травы и сухие цветы
Травы и цветы можно использовать в качестве украшения, в этом случае мы рекомендуем добавлять не более 1 чайной ложки. Также можно приготовить настой из расчета 1 столовая ложка на стакан воды и добавить его по вкусу в молоко. Все травы и цветы должны быть пищевыми, нельзя использовать лепестки или бутоны растений, купленных в цветочном магазине.
Лепестки роз, ромашки, гибискуса
помогут избавиться от тревожной энергии, накопившейся в течение дня
Базилик туласи
успокоит желудок
Лаванда
напомнит, что нужно замедлиться и успокоить разум
Blue Majik, 1/4 ч.л.
порошок из пресноводных водорослей спирулины наполнит энергией и поддержит иммунитет
#5. Ягоды и фрукты
Лимонник, гранат, черника, боярышник, вишня
в порошках, 1/4 ч.л.
Ягоды лимонника, боярышника, вишни, 1 ч.л.
Сок вишни, клубники, малины, 1/4 стакана
Мякоть свежего персика
#6. Масло
Кокосовое масло, 1 ч.л.
незаменимый компонент лунного молока,
его полезные насыщенные жиры творят чудеса для нашего здоровья.
Также попробуйте:
с топленым или сливочным маслом
#7. Для детей
Какао
Маршмэллоу
Крошка печенья крекер
Кусочки вафли
Шоколадная крошка
#8. Цветные сны
Магия лунного молока заключается не только в целительных свойствах, но и в способности радовать наши глаза. С помощью растительных порошков, экстрактов ягод, фруктов, овощей и трав, можно создавать настоящие шедевры в чашке. Вот маленькие подсказки, как сделать цветное лунное молоко:
Розовое
экстракт свеклы или вишневый сок (только для растительного молока)
Фиолетовое
экстракт лаванды
Зеленое
порошок матча
Голубое
порошок цветков мотылькового горошка или порошок из спирулины
Вдохновляющие сочетания
с классическим молоком:
-мякоть свежего персика, корица, экстракт миндаля и мед
-сок клубники, молотый имбирь, коричневый сахар и щепотка соли
-blue majik, корица, ваниль, коричневый сахар, щепотка соли и цветы для украшения (по желанию)
-лаванда, какао, ваниль, гриб рейши (по желанию) и мед
-корица, куркума, кардамон, молотый имбирь, мускатный орех, черный перец, кокосовое масло и кленовый сироп
-порошок ягод лимонника, корица, сушеные бутоны роз (по желанию), кокосовое масло, стевия, щепотка соли и крошка крекера для посыпки
Вдохновляющие сочетания
с растительным молоком:
-корица, кардамон, молотый имбирь, мускатный орех, черный перец, ваниль, астрагал и мед
-вишневый сок, корица, кардамон, мускатный орех, ваниль, астрагал и кленовый сироп
-ягодный порошок, цветки ромашки и стевия
-лаванда, ваниль, астрагал и мед
-ваниль, кардамон, съедобные лепестки роз, кокосовое масло и кленовый сироп
-тыквенная приправа, куркума, корица, кардамон, черный перец и мед
Лунное молоко, часть I
Больше магии простых вещей…
Фото Наталья Филатова
Важно!
Прежде чем использовать новые для вас ингредиенты, изучите противопоказания и проконсультируйтесь со специалистом.