SISTER & CITY

Soul sisters_Sister in city_Казань

Наша героиня живет в Казани с рождения и знает об этом городе почти все. Радуется его успехам, сопереживает его потерям, восхищается его достоинствами… Относится как к родному человеку, которому многое прощаешь и любишь просто так, за то, что он есть. 

Флорист, дизайнер открыток ручной работы Ирина Филимонова 
Родной город: Казань
Вдохновение: «Люди. Те, кого я могу назвать своими единомышленниками. И другие, которых хочется разгадывать, необычные, подчас сложные, возможно, даже странные и ни на кого не похожие. Музыка! По-настоящему чувственное удовольствие и портал в иные миры. Книги. Слова, образы, идеи, заставляющие думать и переживать. Часы (иногда и дни) уединения. Новые знания. Мои родные и близкие друзья — рядом с ними мое место силы. Влюбленность, обязательно взаимная».

Ирина, как бы ты описала Казань тому, кто никогда здесь не был?
Тысячелетний город на берегу Волги с красными автобусами, вкусными пирогами, падающей башней и самым молодым метро в России.

Какова, на твой взгляд, философия города?
Гармоничное сосуществование разных конфессий и культур. Минареты мирно соседствуют с луковками православных церквей. С разницей в пару часов вы можете услышать звон колоколов и призыв к молитве на арабском, доносящийся из мечети. Никто здесь не использует слово «толерантность». Оно обычно живет там, где существует обратная сторона этого понятия — нетерпимость. Уважение к чужим традициям и привычкам – здесь само собой разумеющееся.

Что отличает Казань от других городов?
Любой город определяет архитектура. Меняются нравы и внешний вид жителей, проезжие улицы превращаются в пешеходные, на смену каретам приходят автомобили, и только здания могут и должны напоминать нам о том, каким был облик города сотни лет назад. В фасадах зашифрованы ценные исторические и культурные сведения. А самая старая и красивая архитектура всегда сосредоточена в центре. К сожалению, Казань в этом смысле не может похвастаться чем-то выдающимся. В советскую эпоху и в новейшее время были утрачены неповторимые сооружения, на месте которых либо построили что-то непривлекательное, явно диссонирующее с соседними историческими зданиями, либо до сих пор зияют пустыри. В последние пять лет ситуация начала постепенно меняться к лучшему. Что-то реконструируется и реставрируется, правда, многие дома надолго превращаются в призраков: снаружи они прекрасны (свежая краска, новая крыша, окна и двери), но внутри пусто, никто там не работает, не живет. Надеюсь, что Казань все же выстоит и сохранит свое уникальное лицо…

«Никто здесь не использует слово «толерантность». Оно обычно живет там, где существует обратная сторона этого понятия — нетерпимость»

Чем тебе нравится жизнь здесь?
Меня устраивает масштаб города. Он большой, но не слишком. Нет проблемы в том, чтобы жить на самой окраине или за городом, но работать в центре, в выходные выбраться в кино или на шопинг. Расстояния легко преодолимые, на улицах нет толп, даже пробки обычно длятся не более четырех часов в сутки и в конкретных точках. Мегаполисы высасывают из меня энергию, а жизнь в одном из маленьких городов, думаю, быстро бы мне наскучила. Казань — город с оптимальным для меня темпом жизни.

На чем лучше передвигаться по городу?
В Казани хорошо развит общественный транспорт: автобусы, троллейбусы… В 2005 году запустили метро, которое связывает две противоположные части города. Пока ветки не разрослись, но при желании можно устроить прогулку и посмотреть на декор подземных станций. Вход в казанское метро, как и в московское, обозначен буквой «М», но только зеленого цвета. Конечно, есть такси. Если вы приехали в город на своем автомобиле, будьте аккуратны. Нарушения фиксируют огромное количество камер, с ними разговор короткий — фото автомобиля со штрафом вам пришлют на домашний адрес. Кроме того, в историческом центре непросто найти бесплатную парковку. Оставленный в неположенном месте автомобиль уедет на штрафную стоянку буквально в считанные минуты. Поэтому для комфортного отдыха рекомендую передвигаться по городу на общественном транспорте или такси.

Где остановиться путешественнику?
Многие хвалят отель Korston/Ершова, 1а — это целый комплекс с торговым центром, клубом и бассейном. Он удачно расположен — находится в пяти минутах ходьбы от исторической части города. Отдельного упоминания заслуживают его завтраки по системе «шведский стол» — разнообразно и вкусно.

 «Вход в казанское метро, как и в московское, обозначен буквой «М», но только зеленого цвета»

Что из себя представляет настоящая татарская кухня?
Традиционные блюда горячие, сытные и довольно тяжелые. Тесто, мясо (любое, кроме свинины), чай с молоком и зачастую с травами — основа татарской кулинарии. Мясо готовится разными способами — от тушения до вяления. Особым деликатесом считается казылык — вяленая конская колбаса. Тесто тоже представлено разнообразно: в супе в виде лапши, в больших круглых пирогах с разнообразными начинками, в десертах с медом или сахарной пудрой, в пресных лепешках с завернутым в них картофельным пюре… Половину вкусностей татарской кухни можно на современный манер назвать фастфудом. Но это уникальный, проверенный веками фастфуд. Например, пирожки: их выбор огромен! А это значит, что даже голод не сможет оторвать туриста от осмотра достопримечательностей, ведь гулять можно, взяв в одну руку стаканчик с чаем, а в другую — беккен с капустой или перемяч с мясом. Непременно захватите в обратную дорогу свежей выпечки, а в качестве сувенира — коробочку чак-чака или необычных сладостей талкыш калеве. Чак-чак — главный и самый известный татарский десерт, у нас даже есть Музей чак-чака/Парижской Коммуны, 18.

А где утром можно выпить чашечку кофе?
О, я очень люблю кофе! Хороший! Тот, что не нуждается в маскировке сиропами. К моему огромному счастью, список мест, где с трепетом относятся к зерну, за последний год заметно увеличился! Итак, записывайте: местечко «Нефть»/Университетская, 7, здесь советую попробовать альтернативные способы заваривания крепкого напитка; «Жаворонок»/Профессора Нужина, 7, кофе у них подают в красивых чашках, а не в бумажных стаканчиках; кофейня MoonWood/Чернышевского, 33, где можно накупить веселых, небанальных открыток и полюбоваться на цветы, а от шума и суеты главной пешеходной улицы можно отдохнуть в стильном кинематографичном интерьере «Корж Кофе»/Баумана, 58а. Также рекомендую заказать лавандовый раф в «Ураган-Сарай»/Николая Ершова, 7 и насладиться эксклюзивной обжаркой зерен в Skuratov/Баумана, 9. Правда, выбор по кондитерской части во всех этих кафе небольшой — печенье, кексы, пирожки, брауни… Только в «Жаворонке» есть своя кухня.

Куда рекомендуешь заглянуть на поздний завтрак?
С двух до пяти можно позавтракать в «Истине» на Островского. Это винный бар, но гостям предлагают четыре вида завтраков, и к каждому подобран определенный сорт игристого вина. Еще одно заведение — кафе «Точка»/Большая Красная, 48 готовит несколько вариантов завтраков до трех часов дня. Рекордсменом по части времени — до шести вечера, думаю, является бар «Соль» на Профсоюзной, 22, порции там приятно удивят.

«Даже голод не сможет оторвать туриста от осмотра достопримечательностей, ведь гулять можно, взяв в одну руку стаканчик с чаем, а в другую — беккен с капустой или перемяч с мясом»

После плотного завтрака можно и погулять… Куда отправиться в первую очередь? 
Посетите Кремль. Его обязательно нужно увидеть, это место рождения города. Здесь принимались самые важные решения и проливалась кровь. Это сердце столицы. Прогуляйтесь по Старой Татарской слободе, что в десяти минутах ходьбы от улицы Баумана. Тихие, почти безлюдные улочки, мечети, особняки и отреставрированные деревянные дома купцов, промышленников и интеллигенции… Именно сюда были переселены многие жители Казани после ее завоевания Иваном Грозным в XVI веке. Нельзя оставить без внимания и Петропавловский собор/Мусы Джалиля, 21, созданный в первой половине XVIII века. И дело не в его внутреннем убранстве или каких-то уникальных исторических событиях, с ним связанных, а в его внешнем облике — богатом декоре и архитектурных особенностях, которые не свойственны православным соборам и храмам.

Наверняка у тебя есть свои любимые места в городе, поделишься адресами?
Конечно! Одна из любимых улиц — Кремлевская, некогда Ленина. Фамилию этой исторической персоны носил прежде и Казанский университет, расположенный там же. Это светлое величественное здание со множеством колонн (которому уже более двухсот лет!) скрывает милый, уютный дворик, куда обязательно стоит заглянуть. Далее двигайтесь по этой улице и наслаждайтесь старинными зданиями: Национальная библиотека, главпочтамт, Чернояровский и Александровский Пассаж, Геологический музей, Национальный музей, выйдете к самому Кремлю… Мой любимый район — я называю его студенческим — это кусочек Вахитовского района, ограниченный с одной стороны улицами Миславского и Япеева, а с другой — Курашова и Варваринским храмом, где сосредоточены почти все учебные заведения нашего города. Здесь довольно зелено, немноголюдно и автомобильное движение не слишком активное, а потому относительно тихо. В этой части города сохранились здания XIX века, в которых жили известные писатели, поэты, музыканты, актеры, ученые… Есть художественные магазины и багетные мастерские, галереи по продаже антиквариата и картин современных местных художников, а также несколько музеев и театров.

Твой любимый музей?
Музей изобразительных искусств/Карла Маркса, 64. Я очень люблю живопись.

 «Парк, который красив в любое время суток — Лядской сад»

А какой парк ты бы порекомендовала для прогулки?
Парк, который красив в любое время суток — Лядской сад. Находится он между улицами Щапова, Муштари, Горького и Гоголя в Вахитовском районе города. Когда-то здесь жила исключительно интеллигенция и аристократия. Как бы странно это ни звучало, но там это чувствуется… Кроме того, можно заглянуть в парк «Черное озеро», который видоизменили и отреставрировали в 2017 году. Этой зимой на озере залили каток — коньки можно взять напрокат.

Откуда можно увидеть город в самом красивом свете?
Пожалуй, это Кремлевская набережная/Федосеевская, 1. Закаты там и правда хороши! Если говорить о смотровых площадках, то можно упомянуть: Колокольню Богоявленского Собора, что на улице Баумана, вертолетную площадку гостиницы «Гранд Отель Казань»/Петербургская, 1. Конечно же, Кремль, с которого открывается чудесный вид на реку Казанку, Кремлевскую набережную и Дворец земледельцев. С нового колеса обозрения, расположенного возле отеля «Ривьера»/пр. Фатыха Амирхана, 1, виды шикарные! И лучше любоваться городом вечером, когда огни освещают улицы, а фары автомобилей добавляют панораме динамики.

После такой насыщенной программы в какой бар лучше заглянуть?
Моим фаворитом был, есть и будет бар или, как его предпочитают называть создатели, «институт миксологических наук» ReLab на Чистопольской. Вход у заведения неприметный, поэтому найти его будет непросто, но оно того стоит. Здесь смешивают лучшие коктейли, ассортимент которых ограничивается только вашей фантазией! А прошлой осенью открылось еще одно приятное место, которое я всем рекомендую и не успокоюсь, пока не приведу туда всех своих друзей, — винный бар «Истина»/Островского, 14. Рекомендую взять дегустационный винный сет! Если соберетесь в вышеназванные заведения с пятницы по воскресенье, обязательно бронируйте места заранее.

«Любителям природы должны понравиться Голубые озера, вода в которых круглый год холодная и меняет оттенки
от бирюзового до черного»

А если захочется потанцевать?
Танцы — не моя стихия, но друзья хвалят бар «Соль» на Профсоюзной, где можно и коктейль выпить, и полноценно отобедать или отужинать. Каждые выходные здесь звучит хорошая музыка, часто живая — не только в исполнении местных музыкантов и диджеев, но и приезжих. Назову еще камерный бар Cuba Libre/Баумана, 58. Старожил казанской клубно-барной жизни (я побывала там впервые ровно десять лет назад), где, как следует из названия, кубинское меню. На танцполе по вечерам — бачата, меренга и прочие зажигательные латиноамериканские ритмы.

Где еще рекомендуешь побывать? 
Чтобы проникнуться духом этих мест, советую посетить и пригород. Интересующимся историей расскажу о двух объектах, включенных, кстати, в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Остров-град Свияжск — небольшая территория, на которой когда-то была расположена крепость, потом уездный город, а во времена сталинских репрессий — место ссылки. Болгарский музей-заповедник — очень важное, почти сакральное место для жителей Татарстана, в частности, здесь находится знаменитая Белая мечеть. А любителям природы должны понравиться Голубые озера, вода в которых круглый год холодная (не выше +7 градусов Цельсия) и меняет оттенки от бирюзового до черного. Ехать далеко не придется, озера находятся на окраине города. Однако замечу, что перечисленные места стоит включить в программу, если вы приезжаете в Казань больше, чем на три дня.

Ирина, продолжи фразу: «Ты не был в Казани, если не…»
Конечно же, если не прогулялся по пешеходной улице Баумана, не зашел в Кремль, не сфотографировался на фоне Дворца земледельцев и — главное! — не съел «треугольник», губадью и чак-чак!

-Ирина Филимонова

Фото Дина Мухутдинова

Больше историй Sister-in-city

Добавить комментарий