Стокгольм. Город бирюзовой воды и мостов, холодного ветра и ласкового солнца. На первый взгляд, строгий и сдержанный, а на деле — уютный и теплый. Где-то здесь летает над крышами Карлсон и витает соблазнительный аромат кофе и свежих плюшек с корицей…
Исследователь в шведской благотворительной организации, блогер, фотограф Лена Рэйчик
Родной город: Нижний Новгород
Вдохновение: «Город, в котором я живу, наполняет меня силами и дает энергию для развития. Каждый день дарит свежие эмоции, и они, как кирпичики на стокгольмской мостовой, выкладывают дорогу к новым достижениям».
Каким предстает Стокгольм перед путешественником, когда тот попадает в него впервые?
Могу поделиться собственным впечатлением. Это было девять лет назад. Я приехала сюда в качестве туриста и даже не подозревала, что следующая встреча с этим городом будет связана с моей учебой. Самое первое, что бросилось в глаза – вода, много воды. А еще запомнились величественные дома, сдержанность прохожих, ароматы кофе и выпечки с корицей… Отсутствие суеты в будний день в таком большом городе (население Стокгольма приближается к миллиону) стало настоящим открытием, это действительно умиротворяло и успокаивало. Или на меня тогда так аромат кофе подействовал? :-)
Разве шведы – любители кофе?
О, кофе здесь пьют всегда и везде! Ценителям этого напитка рекомендую заглянуть в одну из кофеен Espresso House. Здесь можно насладиться нежным, а не горьким кофе, как в ряде известных сетевых кафе. Выпить чашечку кофе с канельбулле/kanelbulle (именно этими плюшками баловался Карлсон), смотря на водную гладь…
Лена, подскажите, где еще можно насладиться вкусом хорошего кофе?
Порекомендую старинное кафе-кондитерскую Konditori Sturekatten/Riddargatan, 4. Оно расположено в доме XVIII века, в бывшей квартире. Примечательно, что интерьер здесь начала XX столетия – стулья, кресла, вязаные салфетки, картины в багетах – очень уютная атмосфера. И кошки! Много кошек! Статуэтки этих важных животных в разных позах. В кафе можно не только насладиться ароматным кофе, но и плотно пообедать. Кроме пирожных, бутербродов и чая, в меню есть супы, салаты, горячие блюда. Похожее по атмосфере кафе — Vete-Katten/Kungsgatan, 55. В его интерьере использованы характерные элементы быта шведов, даже на окнах прикручены традиционные шпингалеты вполне в рабочем состоянии. Только учитывайте, что кафе работает до 19.00 — 20.00 часов.
«Выпить чашечку кофе с канельбулле, смотря на водную гладь… Это ли не повод для вдохновения?»
За день пребывания в Стокгольме я заметила, что здесь очень много «кошачьего» декора на окнах квартир, домов, кафе, многие названия связаны с этим семейством. Даже подушки в магазинах с котиками! Жители так любят этих домашних животных?
Скорее, это просто случайность или дань моде. Кстати, в Швеции сложно встретить кошку, гуляющую саму по себе. Собаки здесь все чипированы, поэтому бездомное животное – большая редкость, а содержание домашнего питомца – еще и большая ответственность. Например, по закону вы не имеете право оставить собаку дома одну более чем на шесть часов, иначе рискуете заработать штраф. Поэтому существуют специальные люди, которые их выгуливают, такие собачьи няни :-) Для четвероногих друзей здесь есть даже «Школа хороших манер»! Поэтому собаки ведут себя на прогулке весьма культурно. Вот кого можно встретить на улице, так это белок, зайцев, а на окраине города — косуль и оленей.
Это шутка или действительно так?
Да! В городе можно встретить не только белку, но и оленя! Шведы очень трепетно относятся к природе и ко всему живому. А еще они известные новаторы — упаковка Tetra Pak, ремень безопасности, разводной ключ, застежка-молния, кардиостимулятор, компьютерная мышь — все это было придумано шведами. Кстати, Швеция — единственная страна, которая закупает мусор в других государствах для дальнейшей его переработки. Ты, наверное, заметила, что в Стокгольме нет запаха выхлопных газов? Здесь 90% общественного транспорта ездит на биогазе, выработанного из биомусора. Экологичность – это одна из главных особенностей столицы и всего Королевства.
Как можно охарактеризовать местных жителей?
Стокгольмцы скромные, точнее – сдержанные. Слегка ощущается скандинавская прохлада в общении, но это только на первый взгляд. На самом деле, шведы отзывчивые и дружелюбные. Это люди, которые стараются жить без стресса, никуда не торопятся, но везде успевают. Очень любят спорт! На улицах города в любую погоду вы встретите бегающих людей, даже холодный ветер Балтики им не страшен :-)
«Для четвероногих друзей здесь есть «Школа хороших манер». Поэтому собаки ведут себя на прогулке весьма культурно»
Лена, наверное, в городе очень сильны спортивные традиции?
Да, здесь все этому способствует – климат, чистый воздух, постоянные коллективные забеги. Меня Стокгольм тоже вдохновил на занятия спортом. Именно здесь я пробежала свои первые пять километров. Есть соревнования и посерьезнее: ежегодно в мае проходит международный марафон для любителей бега, а в сентябре – полумарафон. Каждый желающий может принять участие. Есть эксклюзивные стокгольмские забеги, например, по строящемуся в центре подземному туннелю для поездов Citybanan. Это единственный шанс пробежаться по нему, уже летом там будут ездить поезда и электрички.
Как обстоят дела с передвижением по городу?
Если вы приехали сюда на машине — оставьте ее на стоянке в отеле. В городе сложно найти парковки, и они достаточно дорогие. В Стокгольме отлично развит общественный транспорт: хорошая логистика, все ходит по расписанию — метро, автобусы, электрички. Есть специальные приложения для мобильных телефонов, где вы можете создать маршрут с точностью до минуты и даже купить билеты. С апреля по октябрь есть возможность взять в аренду велосипед. Город буквально пронизан велосипедными дорожками! Даже светофоры специальные для любителей покрутить педали установлены. Кататься на велосипеде — очень в духе стокгольмцев, экологично и для здоровья полезно, а еще быстрее, чем пешком. Так что проблем с передвижением у вас не будет.
В какое время года лучше всего посетить Стокгольм?
Мне нравится апрель, когда все расцветает, в том числе знаменитая стокгольмская сакура. Да! Сакура в Стокгольме! Каждый раз с нетерпением жду этот месяц, так как он всегда насыщен интересными событиями. Судите сами: праздник цветения сакуры, ночь культуры, фестиваль мороженого и лакрицы, открытие парка развлечений Грёна Лунд/Gröna Lund, день рождения короля, Вальпургиева ночь… В апреле также устраивается реконструкция товарно-денежных отношений исторической Швеции – Средневековый рынок. Это репетиция грандиозной «Недели Средневековья», которая ежегодно проходит в городке Висбю на острове Готланд. Рекомендую посетить это место, хотя бы для того, чтобы насладиться его неповторимым ландшафтом. Сочетание классических шведских пейзажей с песчаными пляжами, степных просторов с известняковыми скалами — раукарами, уникальная растительность и… сотни овец! А столица острова Висбю, как наиболее сохранившийся средневековый город в Скандинавии, находится под охраной ЮНЕСКО. Именно в апреле в Стокгольме проходит культурная ночь, когда все музеи работают бесплатно, кроме того, есть уникальная возможность побывать там, куда не попадешь в обычные дни. Например, залезть ночью на башню Стокгольмской ратуши/Stockholms stadshus или заглянуть во Дворец Тессина/Tessinska palatset, или прокатиться на ретро-автобусе!
Летом в городе очень комфортно. Во-первых, очень длинный световой день. Во-вторых, можно купаться прямо в черте города. Вода, правда, прохладная, но это никого не останавливает. В-третьих, можно взять напрокат байдарку или каяк и проплыть вокруг ратуши или по озерам. Вид на город с воды – мечта любого романтика и художника. Также в июне, в ближайшие ко дню летнего солнцестояния выходные, отмечают середину лета — ведь оно в Швеции такое короткое. Во главе праздника — столб, вокруг которого водят хороводы, поют и танцуют. Здесь можно угоститься традиционной вареной картошкой с селедкой, а на десерт полакомиться клубничным тортом со сливками.
Осенью и зимой в Стокгольме меньше туристов, поэтому для любителей гулять по музеям и соборам это время года оптимально. В ноябре и декабре можно застать красивую рождественскую иллюминацию и сказочные витрины! А в январе всегда распродажи.
«Каждый раз с нетерпением жду апреля, так как этот месяц всегда насыщен интересными событиями. Судите сами: праздник цветения сакуры, ночь культуры, фестиваль мороженого и лакрицы, открытие парка развлечений Грёна Лунд, день рождения короля, Вальпургиева ночь…»
Что обязательно нужно взять с собой, отправляясь в Стокгольм?
В любое время года захватите с собой непродуваемую, а зимой и непромокаемую одежду. Ветра в Стокгольме знатные! Каблуки, платья и легкие курточки оставьте для южных стран.
В Стокгольме не принято наряжаться?
Местную моду диктует погода и менталитет. Шведы – очень спортивная нация. Девушки не отстают от мужчин и активно занимаются спортом. В одежде ценят удобство, поэтому на каблуках в повседневной жизни никто не ходит. На лице – минимум косметики, но в то же время женщины ухоженные и подтянутые. Шведки – очень уверенные в себе дамы, и они за равноправие полов. Это накладывает отпечаток на отношение мужчин к женщинам. Женщина полицейский или пожарный – это норма. Они позиционируют свою независимость, подчеркивают ее. Мужчины это понимают и принимают. Поэтому они не всегда открывают двери перед дамами, нет той галантности, к которой привыкли русские женщины, а в ресторане почти всегда каждый платит сам за себя. Шведы не сильны в ухаживаниях, но они очень хорошие отцы. Более пятидесяти лет государство поощряет равное использование декретных отпусков матерью и отцом. Сейчас мужчине предоставляется девяносто обязательных дней по уходу за ребенком. В парках и на детских площадках можно наблюдать непривычную для россиян картину – с маленькими детьми гуляют папы, а не мамы.
Лена, что порекомендуете посетить тем, кто приехал в Стокгольм на пару дней?
Можно начать прогулку со Стокгольмской ратуши/Stockholms stadshus. На смотровую площадку башни ведут триста шестьдесят пять ступенек. Преодолев их, вы будете в восторге от потрясающего вида! В подвале ратуши есть ресторан Stadshuskällaren, где подают те же самые блюда, которыми угощали лауреатов Нобелевской премии в разные годы. Обязателен к посещению Старый город/Gamla stan. Прогуляйтесь по мощеным средневековым улочкам, насладитесь красотой домиков, словно из сказки, найдите маленькую (высотой всего 15 см!) скульптуру «Мальчик, смотрящий на Луну». Шведы его очень любят — надевают на него милейшие вязаные шапочки, шарфики. Считается, что если погладить мальчика по голове и загадать желание, то оно исполнится. Я проверяла – работает :-) Мальчик любит сладкое, поэтому, чтобы его задобрить, можно оставить у скульптуры конфетки.
Обязательно посетите музей Васа/Vasa – музей одного корабля, который затонул в XVII веке во время своего первого выхода из гавани. Триста тридцать три года находился он под водой в неизвестном месте, но с помощью инженера Андерса Франсена был найден и поднят на поверхность. В итоге Васа — это единственный в мире сохранившийся парусный корабль XVII века. Поражаюсь, как шведы даже такой невероятный провал обернули в свою пользу!
В Стокгольме есть уникальный район Хаммарбю Шёстад/Hammarby Sjöstaden. Очень его люблю и регулярно там гуляю. Изначально этот жилой квартал был задуман так, чтобы мог сам себя обеспечивать электроэнергией с помощью солнечных батарей и теплом от энергии из переработанного мусора. Экологичность – главный девиз этого проекта. Район привлекателен тем, что гармонично сочетает в себе природу (он построен на берегу озера, здесь множество каналов, фонтанчиков, ручейков, мостиков, есть даже камыши!) и комфортабельную жизнь в современных домах. По весне в Хаммарбю Шёстад цветут яблони и сакура, а ленивый ветер разносит сладкий аромат по улочкам…
Ценителям природы рекомендую посетить Бергианский ботанический сад/Bergianska trädgården, расположен он недалеко от центра. Здесь вы сможете отдохнуть от городской суеты, посидеть на берегу озера, сделать красивые фотографии и подкрепиться в кафе с экологичной едой. Этот сад я полюбила за красоту и уют, особенно мне нравится гулять по оранжереям и в японском уголке.
Для посещений открыта и резиденция шведских королей Дроттнингхольм/Drottningholm. Туристы могут прогуляться по дворцу и, если повезет, то встретить привидение. Королева Швеции о наличии привидений в Дроттнингхольм сообщила в одной из телепередач. Уточнив, что они милые и ведут себя спокойно :-) Хотите убедиться лично — посетите резиденцию.
«Найдите маленькую скульптуру
«Мальчик, смотрящий на Луну». Шведы его очень любят —
надевают на него милейшие вязаные шапочки, шарфики.
Считается, что если погладить мальчика по голове
и загадать желание, то оно исполнится»
Какие еще поверья или легенды связаны со Стокгольмом?
Одна из самых известных – о происхождении города. Недалеко от современного Стокгольма есть городок Сигтуна. Он считается первым городом Швеции и, соответственно, первой ее столицей. Времена были неспокойные, то одно племя нападет, то другое. Однажды войско эстов (современные эстонцы) напало на древний город и дотла спалило его. Но жители успели спасти часть сокровищ, положили их в полое бревно и пустили плыть по течению. Решили, где бревно остановиться, там и быть городу. Бревно ударилось в берег одного из островов посредине озера. Это событие и дало название городу: stock — бревно, holme — остров.
В королевском дворце в Старом городе проводят какие-либо мероприятия для подданных?
Конечно! И прийти на них может любой желающий. Все очень демократично. В 2013 году в Стокгольме праздновали сорокалетие правления короля Карла XVI Густава. В один из дней на площади на возвышении стояли король с королевой и приветливо махали всем рукой. После приветствия всех желающих пригласили во внутренний дворик дворца, где были организованы танцы и фуршет. Мы постояли с мужем в небольшой очереди. Кстати, одна из особенностей шведов — это выстраиваться в организованные очереди. Не ныть, не пищать, а принимать их как данность :-) Когда мы вошли во дворик, королевская чета вальсировала. Это было непривычно — они кружили в танце среди обычных людей, никого не сторонились… Я решила сделать фото. Они улыбнулись, и даже немного попозировали. Потом этот снимок был опубликован в сборнике про Швецию #enjoySweden.
Откуда можно увидеть город в самом красивом свете?
Про одно такое место я уже рассказывала – это ратуша. Кстати, ее высота в 106 метров не случайна, она на полметра выше ратуши в Копенгагене. Мне очень нравится вид с прогулочной дорожки Монтелиусвэген/Monteliusvägen на остров Сёдермальм/Södermalm, особенно во время заката. Прекрасный обзор на город открывается с лифта Катарины/Katarina Elevator. Люблю наблюдать за городом и с моста Риддархольмсбрун/Riddarholmsbron — стоишь, а под тобой едут машины. Рев двигателей и шуршание шин создают нереальную атмосферу! Посредством этой «музыки» ощущаешь ритм Стокгольма и понимаешь, что находишься над главной артерией города. Чувствуешь динамику и наполняешься энергией этого движения. Оглядевшись вокруг, вы увидите Сёдермальм, церковь Риддархольмена, Центральный вокзал… Солнце, закат, сумерки — картина меняется, неизменен только пульс города. Всеобъемлющая энергия!
«Королева Швеции о наличии привидений
в Дроттнингхольм сообщила в одной из телепередач.
Уточнив, что они милые и ведут себя спокойно :-)
Хотите убедиться лично — посетите резиденцию»
Лучший парк, в котором можно провести вечер?
Мой весенний фаворит — Люма/Luma Park, особенно когда цветут яблони и сакура. Могу провести в этом парке весь день: посидеть с книжкой под деревьями, помечтать и просто насладиться атмосферой безмятежности и легкости. Любимое место осенью — остров Юргорден/Djurgården и сад Розендаль/Rosendals Trädgård. Летом — парк Хага/Hagaparken, а зимними вечерами лучше греться дома :-)
Какой городской собор обязательно стоит посетить?
Мне импонирует церковь Риддархольмена/Riddarholmskyrkan, люблю ее ажурный шпиль. А с церковью святого Николая/Storkyrkan у меня связана целая история. Только летом можно попасть на ее колокольню — собирают небольшую группу и вперед, точнее вверх. Карабкаешься по деревянным лестницам XVII века, а они не особо прочные и как-то подозрительно поскрипывают. Но ради красивых видов на город, куда только не заберешься :-) Есть бонус – если правильно ответишь на вопрос, могут даже дать в колокол ударить. С высоты я сделала несколько снимков, а один из них выложила на свою страницу в соцсетях. Неожиданно эта фотография вышла в финал конкурса на изображения для почтовой марки от шведской почты #mittfrimärke. Из двадцати тысяч участников! В итоге на марку моя работа, увы, не попала, но будет опубликована в годовой книге — журнале шведской почты.
Лена, посоветуйте, где лучше остановиться путешественнику?
Выбор зависит от ваших возможностей. Красиво и дорого (недалеко от королевского дворца) — бутик-отель Hotel Kungsträdgården/Västra Trädgårdsgatan, 11B или Hotel Kung Carl/Birger Jarlsgatan, 21. Оптимальное соотношение цены и качества вы найдете в отеле на корабле M/S Birger Jarl Hostel & Hotel/Stadsgårdskajen, 156 — в один из выходных дней команда судна предлагает своим постояльцам совершить морскую прогулку. В Стокгольме очень много хороших хостелов, например, Old Town Hostel/Trångsund, 12 или City Backpackers Hostel/Upplandsgatan, 2a. И обязательно изучите предложения от собственников жилья, живя в обычных квартирах шведов, вы еще больше проникнитесь атмосферой этой страны!
«Если вы отправляетесь в Швецию под Рождество,
не забудьте посетить Julbord — знаменитый рождественский
«шведский стол» с традиционной зимней едой.
Рекомендую перед этим хорошенько проголодаться!»
Расскажите об особенностях национальной кухни.
Близость воды и моря, конечно же, наложили отпечаток на шведскую кухню: здесь любят селедку и лосось. Также в почете классические фрикадельки и обыкновенная картошка. Еще есть определенная сезонность. Зимой, перед католическим постом принято есть жирные булки c миндальной начинкой и сливками семлы/semla. Когда мне просят их описать, то я говорю, что она похожа на бургер (особенно по калорийности!), только вместо мяса — сливки. В декабре на День Святой Люсии едят Люсикат/Lucikatt — булочки с шафраном, завернутые в виде восьмерок или котов. Тема котиков и здесь прослеживается :-) И самое главное, если вы отправляетесь в Швецию под Рождество, не забудьте посетить Julbord — знаменитый рождественский «шведский стол» с традиционной зимней едой. Рекомендую перед этим хорошенько проголодаться!
У вас есть любимые рестораны или кафе? И что порекомендуете заказать?
Если вы хотите отведать вкус настоящей шведской кухни, то непременно отправляйтесь в рестораны Kvarnen/Tjärhovsgatan, 4 или Pelikan/Blekingegatan, 40. Цены на горячее блюдо от 190 крон, но оно того стоит! Эти места мне «открыла» знакомая шведка, а она знает толк в национальной кухне! Здесь можете попробовать тушеную оленину, жареную селедку, рыбный пирог, стейк из лосося, даже обычные фрикадельки здесь готовят шедеврально! По обслуживанию и качеству еды очень хорош ресторан в музее Fotografiska/Stadsgårdshamnen, 22, там блюда изысканные и очень маленькие порции. За рыбными деликатесами можно прогуляться на рынок Эстермальм/Östermalms Saluhall. А лучше сходить на обед в Kajsas Fisk/Hötorgshallen, 3 и взять суп Kajsas Fisksoppa — своего рода русская уха, только с мидиями, креветками и красной рыбой. Гарантирую, вам понравится! За высокой рыбной кухней можно отправиться в Stockholm Fisk/Vasagatan, 1.
Какие еще знаковые места есть в Стокгольме?
При ресторане Hilmen/Götgatan, 78 есть сумасшедшее место Skybar с очень эффектными видами на город — 26-й этаж, высота 104 метра. Если не устали от прохладной погоды, загляните в Icebar By Icehotel Stockholm/Vasaplan, 4 — все внутри изо льда, даже стаканы, при входе дают пальто. Посидеть с друзьями и отведать медового пива или шнапса можно в атмосферном баре Sjätte Tunnan/Stora Nygatan, 41-43 в старом городе. Также рекомендую клуб Berns Salonger/Näckströmsgatan, 8 или ресторан Café Opera, он находится рядом с Королевской оперой.
«В Швеции меня укусили шведы :-) Теперь люблю практичность во всем, поэтому подарки выбираю функциональные»
Лена, какой сувенир вы бы обязательно привезли из Стокгольма?
В Швеции меня укусили шведы :-) Теперь люблю практичность во всем, поэтому подарки выбираю функциональные. Ценителям статуэток можно подарить Далекарлийскую или Даларнскую лошадку/Dalahäst – символ Королевства. Но при покупке остерегайтесь подделок! Настоящая фигурка не может стоить пять евро. Любителям лакрицы можно купить конфеты или чай с ее вкусом. Последний хит среди моих подарков – это «картофелетыкалки» и сырорезки. Настоящий швед готовность вареной картошки проверяет только специальной палочкой — provstick. Не вздумайте делать это вилкой или ножом в его присутствии! Если он и не подаст виду, то все в нем перевернется от такой неслыханной дерзости времен каменного века. Стоимость чудо-прутика 10-30 крон. Актуальна и сырорезка/ostkniv для мягких сортов и сыра средней мягкости. Прагматичный сувенир «с любовью из Швеции» — пластиковый ножик для намазывания порционного масла. Оригинальный и полезный подарок. Среди шведов также очень ценится световой отражатель, который крепится на одежду и сумки — он повышает безопасность на дорогах. Можно и его включить в список сувениров из Стокгольма!
В Стокгольме можно заняться шопингом?
Я не могу назвать Стокгольм городом для шопинга, однако можете заглянуть в шведскую столицу на распродажи в июле или январе. Стокгольмцы за разумное использование всего, в том числе одежды. Поэтому многие активно покупают вещи в секонд-хендах. В последнее время в моду вошли винтажные секонд-хенды — это очень экологично (фабрики будут меньше производить — будет меньше вредных выбросов в окружающую среду) и хорошо для природы. А в магазине Beyond Retro Drottninggatan/Drottninggatan, 77 периодически проходят винтажные ярмарки. Вообще, Стокгольм – город умеренного потребления, точнее осознанного.
Лена, назовите три слова, которые отвечают на вопрос, почему вам нравится жить в Стокгольме?
Экология. Историчность. Организованность.
